2024年红酒葡萄酒选购指南有哪些红酒推荐?红葡萄酒品牌哪个适合你?(1月更新)M6米乐最新下载地址
发布时间:2024-02-01 17:18:10

  米乐m6登录米乐平台近些年来红酒越来越受到中国人的关注和喜爱,但是因为我国是红酒的新兴市场,很多人对红酒知识知之甚少。

  另外,市场上各种品牌鱼龙混杂,质量更是良莠不齐,所以新手买家很容易买到烂酒。

  从事餐饮行业多年,对于各类酒略知一二,下面给大家介绍一下如何挑选合适价位的红酒。

  在评论区、私信和付费咨询问@暴走的马扎最多的问题就是:想送亲戚朋友红酒,不知道怎么选?有的朋友是送给岳父岳母,有的是送给老师,还有的是婚宴喝的红酒。

  这几款单瓶价格都在100块钱左右,性价比极高,送人或者宴请绝对有面子哈!

  下面介绍一款婚宴M6米乐最新下载地址、酒宴(消耗量比较大)的红酒,单瓶价格不到80元。酒精度也不高:13度。同样来自法国原瓶进口的干红葡萄酒:圣芝G80

  这款销量突破30万瓶的红酒,喝起来圆润柔和,酒度适中,单宁平衡,无论是吃西餐牛排还是火锅M6米乐最新下载地址,都可以完美搭配。

  这款红酒喝起来不像其他干红那么涩,一口下去不但很顺滑,余香在唇齿间游走,层次感非常丰富,非常适合在比较安静的场合细细品味。

  其圆润而平衡的口感,很符合国人的口味,也难怪销量在某东早已突破50万+,可谓惊人!

  木桐与拉菲一样,同属法国五大名庄之一。这款木桐嘉棣喝起来年轻有活力中夹杂着一点点逍遥的奔放,酒入口后片刻又一种谨慎的收敛。适合年轻的朋友”高谈阔论“间助兴,醒酒时间长一点,口感会更饱满,更Q弹。

  总结来说,这款酒无论是价格还是风格都十分能打!价格美丽到只想让人囤!囤!囤!

  唯一美中不足的是,不建议存放太久。如果有陈年的打算,可以看看下面那款木桐嘉棣复古版。

  刚开始醒酒闻起来有一点冲,过半个小时后浓郁的果香味道便扑面而来,喝一口,真真切切的黑李子、黑莓的果香在舌尖跳动,仔细品尝还会有点淡淡的黑巧克力的香气。

  全文5576字,干货较多,可根据需要阅读,如果没有时间读完,建议先收藏或者点赞,防止以后想看找不到。

  文章更新记录 2021年5月25日更新:添加618优惠的红葡萄酒推荐 2021年7月12日更新:更新红酒优惠信息,增加专题红酒链接 2021年11月5日更新:增加智利红酒-红魔鬼的优惠信息 2022年4月17日更新:优化内容,删掉没有优惠的红酒 2023年9月15日更新:更新红酒优惠 2023年11月27日更新:更新红酒优惠 2024年1月2日更新:更新红酒优惠

  一级红酒是法定产区的红酒,称为AOC,酒瓶上通常会有Appellation+产区名+Controlee的标识。

  三级红酒是普通地区餐酒,通常叫做VIN DE PAYS,酒瓶上也会有相应的标识。

  四级红酒也是法国最低级的红酒是法国人日常的餐酒,成为INC DE TABLE,酒瓶上会有对应的标识。

  意大利的红酒分为四个等级,一级红酒称为DOCG,意思是同法定地区及。二级红酒称为DOC,意思是优良法定区葡萄酒。三级叫做IGT,是地方餐酒。四级叫做VDT,同样为一般餐酒。

  红酒虽然起源于中亚,但是在欧洲得到了迅速的发展,比如法国、德国、西班牙、意大利、希腊等,这些国家的酿酒历史可以追溯到1000-2000年以前,酿酒工艺更偏人工化,酒的等级”森严“,比较注重年份和产区。用更通俗的话来说,”根正苗红“,是红酒正统。

  随着旧世界红酒国家的不断殖民扩张,红酒也被带到更多的殖民国家,这就是我们说的新世界红酒,”新世界红酒“的大多数指澳大利亚、美国、新西兰、智力、阿根廷等国美洲、澳洲国家居多。

  旧世界的酿酒技术更注重人工,相对传统,历史气息浓厚;而新世界红酒更注重创新,机械化程度较高,口感也在不断更新。总结来说,新世界红酒更”讨喜“,顾客爱喝什么就产什么,旧世界红酒更注重历史特色和产地独特的气息,更加专注。

  就算是同一酒庄或者同一品牌的红酒,味道也绝对是不同的。我们常听影视剧中说“82年的拉菲”,俨然成为一个网络流行语。

  所以说年份对红酒的影响非常大。因为不同年份的光照、温度、降雨量都决定这年的葡萄的质量,因此会决定每年的红酒的品质。

  从下图的葡萄酒品质与年份关系图就可以看出,普通的红葡萄酒最佳饮用时间仅为3年,而优质的红葡萄酒最佳饮用时间是12年以后。

  一般来说需要葡萄收获年份需要雨水较少而且阳光充足。法国拉菲庄园的环境非常好,但是面积不大,葡萄产量不多,因此拉菲庄园的红酒很稀缺。而1982年也是个好年份,造就了拉菲庄园。葡萄酒一上市就收到了品鉴专家的广泛好评。并且真的很贵,现在大多被收藏了,近两年价格已经超过了10万元人民币。

  好的葡萄酒有几个三要素:好年份、好产地和好酿酒师。俗话说“七分原料,三分酿造”。就法国的波尔多地区为例,此地区的酿酒庄园就有9000多个。庄园不同,红酒的质量差距也比较大。

  红酒的质量较高的庄园有:拉菲庄园、拉图庄园、玛高庄园、木桐庄园、柏图斯庄园、奥松庄园、白马庄园等。

  研究表明,市面上超过95%的葡萄酒是不具备陈年能力的,注意不要被商家宣传骗了。葡萄酒的陈年要看酒中单宁酸的含量和强度M6米乐最新下载地址,以及酿造所用葡萄的类型,比如赤霞珠葡萄就比较适合制作陈年红酒。

  就像买白酒没有必要盯着”茅台“一样,在买进口红酒时,也要注意红酒厂家的过度宣传,购买的本质永远都是一分钱一分货,如果特别便宜而又”非常有名“的红酒,相比质量是要大打折扣的。大家都知道法国的波尔多红酒好,但是如果标价很低,也没有必要过度迷恋。

  澳大利亚奔富卡俪那设拉子红葡萄酒,这款Bin28奔富在国内买的非常不错,除了口感比较适合国人之外,名字也十分讨喜,”奔富“的寓意明显,无论是送礼还是自己引用都十分的适合。

  亲自品尝了一下,南澳浓郁的设拉子葡萄与12个月橡木桶的熟化造就了纯正的口感,很适合与牛排搭配享用,,刚接触红酒的朋友可以先尝试。

  喝起来单宁柔和,酸度和酒体平衡,特别适合小姐妹出来聚餐一起喝一杯时,搭配牛排和西餐。

  如果喜欢甜一点的葡萄酒,可以试试这款半甜白葡萄酒,尤其是吃甜品和沙拉的时候,简直是绝配。

  国产红酒大多价格适中,100元左右就可以买到比较不错的红酒。而且国产红酒口味比较符合国人的偏好,因此,对于新手来说是个不错的选择。

  国产红酒品牌知名度较高的有:长白山、长城、贺兰山、张裕,都有较长的酿酒经验,红酒的质量和口感都是不错的。

  如果你想喝偏甜又不是很涩的葡萄酒,那么这款长白山寒地葡萄酒会是个不错的选择,上次与朋友聚餐,连我老婆这种不怎么喝红酒的竟然喝了整整一大杯。

  打开酒塞,远远的就可以闻到山葡萄特有的泥土和青草的混合香气,晃杯后凑到鼻子下面,有种扑面而来的复杂果香,酒精感很低。 酒体呈宝石红色,入口比较轻盈,酸甜适口,有种淡淡的果香。

  这款中华老字号的山葡萄酒最特别的就是它用“双优”山葡萄当做原料,这种葡萄要到“霜降”后才会采摘,使山葡萄自然风干浓缩,所以才会有那种独特的果香。

  相比于普通葡萄,山葡萄的有机酸和多种维生素等营养物质是他们的三倍,好喝有营养,价格又这么 亲民,真的建议你来瓶尝一尝。

  另一款高性价比贺兰山葡萄酒,入口丝滑醇厚,单宁温润平衡,特别适合家庭聚会。

  高品质的红酒当推一些国外品牌了。因为红酒源于西方,自然制作工艺也更加精湛。下面推荐十大进口红酒品牌:

  拉菲应该是最耳熟能详的红酒品牌了,影视剧中经常出现富豪喝82年拉菲的桥段,拉菲在中国红酒领域也是高端酒代名词。事实上拉菲确实是法国名庄酒的卓越代表,是世界五大红酒酒庄之一。

  拉菲正牌酒叫做拉菲古堡,也叫大拉菲,价格也是不菲。只适合做礼物拜访,或者收藏,自己喝是有点奢侈了。

  下面这款拉菲红酒来自传奇波尔多,口感比较顺滑,圆润易饮。红葡萄酒单宁紧致而丝滑,非常适合与牛排搭配一起享用。这款6瓶装一共600块钱,非常亲民的价格了。

  木桐的全名叫Chateau Mouton Rothschild,木桐罗斯柴尔德酒庄跟拉菲一样,也位于波尔多上梅多克的波亚克村,同样也是1855波尔多列级名庄的一级庄。与拉菲、拉图、玛歌、侯伯王齐名。

  木桐与拉菲都属于罗斯查尔德的分支,两个酒庄的主人其实是亲戚。说起来,木桐比拉菲还要早一些进入罗斯查尔德的分支。法语的Mouton是指羊,古法语还有小山坡的意思,在很久以前木桐酒庄就在放羊的小山坡,因此在木桐红酒的酒标上面经常能看到羊的出现。

  玛歌酒庄与拉菲、拉图、木桐、侯伯王并列为波尔多五大名庄,酿酒历史可以追溯到12世纪。玛歌酒庄坐落于波尔多的梅多克产区的玛歌村。玛歌村是非常有名的红酒产地,早在十七世纪,酒圈里就将玛歌酒庄评定为一级庄。玛歌红酒在中国也有非常高的知名度,很多明星圈子内部喝玛歌的较多。

  拉图的全名叫做Chateau Latour,同样也是1855列级名庄的一级庄,五尔多名庄之一。有人说如果拉菲是男高音,那拉图一定就是男低音;如果拉菲是一首抒情诗,那拉图一定就是一部史诗巨著。因为拉图的风格一向是雄壮浑厚的,他的风格是五大名庄里面最硬派的。

  波尔多五大名庄另一家----侯伯王。要论历史,拉菲也只能算侯伯王的晚辈。为什么侯伯王酒庄这么厉害呢?它是第一家用葡萄园命名的酒庄,简单的说他就是波尔多酒庄酒的鼻祖,在1855年排列列级名庄榜单的时候,侯伯王酒庄是排在第一的。

  与上面的5大葡萄酒品牌相比,下面3个品牌主要来自于新世界,没有奢华高贵的名气,也没有炫目辉煌的历史,但是主要以高品质低价格制胜,是葡萄酒销售市场的宠儿。

  作为新世界红酒的代表,奔富是澳洲著名的红酒品牌。奔富酒庄创立于1844年,在20世纪初就是澳大利亚红酒巨头。在中国,除了拉菲比较出名之外,可能在酒圈最出名的莫属奔富了。其旗下的Bin系列覆盖了不同消费水平的人群,在各大超市随处可见。

  奔富红酒也是小马扎最推荐的红酒品牌,对于大多数刚了解红酒的消费者可以入手感受一下。

  这款奔富BIN28生产于南澳洲,由果浆果蜜饯 、巧克力和蛋糕粉融合而成,口感温和,属于比较易饮类型,比较适合刚接触红酒的朋友。

  这个系列的酒在1960年开始生产,是奔富中比较年轻的系列,BIN2的酒体比其他系列要轻一些,相较BIN28更低端一点。

  说完了澳洲,我们再来看看南美有哪些不错的酒庄。干露酒庄算是南美最出名的酒庄,经营了10几个葡萄园,产地来源于智利,具有137年的酿酒历史,在新世界红酒里别具一格。

  葡萄酒的酸涩口感,主要来自于其丹宁含量。其中以赤霞珠,内比奥罗和桑乔维塞几种丹宁含量最高,由这些葡萄酿制成的葡萄酒入口会很涩,但是也有很多人喜爱。

  蒙特斯是智力的著名红酒品牌,这款的推荐理由同上,也是丹宁含量低,比较容易入口的:

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